夜香花别名月见草、夜兰香、夜香藤等，主要分布于云南、广西、广东和台湾等地。其除了可以用于观赏以外，还具有很高的药用价值，可以清肝明目、去翳，可用来治疗结膜炎和疳积上眼症。还可以作为商品蔬菜，应用于日常生活。

20 世纪 80 年代中期，夜香花在增城地区作为商品蔬菜开始生产，成为以新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜品种，广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪，在广州增城商品种植面积稳定在 1000 亩左右。夜香花植株外型美观，花色淡黄、幽兰芳香，具清肝明目保健功效。随着夜香花的种植范围逐渐扩大，其栽培过程中关键技术也越来越被重视。

一、主要特征特性

夜香花侧根发达，根系非常强大；茎蔓生，分枝力强，无卷须；一般其嫩茎呈浅绿色，表面披白色柔毛，老茎则呈灰褐色，无毛且有皮孔。叶为单叶、对生、长卵形至宽卵形、绿色。聚伞花序，腋生，花黄绿色，花味芳香 。大多生长在温度、湿度偏高的区域，且阳光充沛、通风透气，土壤还要肥沃。夜香花植株比较耐旱、耐瘠，不耐涝、不耐寒。在进入冬季后，叶片掉落并停止生长，待到次年春天气变暖后才开始生长，并逐渐生出侧枝、花序。一般在5-10月陆续开花，每花序着生5-45朵花，开花时气味芳香，夜间更浓郁。

二、关键栽培技术

1、育苗

常见的育苗方式有：扦插、压条、分株育苗或种子育苗，在当地多数采用扦插的方式进行夜香花育苗。选择半木质化、生长健壮的茎蔓在冬春季节进行育苗，在选好的枝蔓上截取长约 30 cm有 3-5 个节的茎蔓作插条，然后放置在适宜发育的苗床上培育，成苗后再移栽于大田 。