嘉吉公司投资4880万美元扩建的安徽滁州动物蛋白深加工二期项目于6月18日正式投产。扩产后，嘉吉动物蛋白中国的深加工产能将增加一倍，同时具备大量出口熟制鸡肉产品的能力。

据记者现场了解，嘉吉滁州二期深加工厂占地1.2万余平方米，目前配备两条熟制生产线，每年可加工3.2万吨包括鸡肉在内的动物蛋白产品。该项目采用世界领先的生产设备和加工工艺，生产线速度较一期最大可提高30%。

而除了投产的成型类产线和手工类产线，二期工厂还预留了一条产线，计划用于出口类鸡肉产品。“随着深加工厂二期项目正式投入使用，我们将为客户及消费者提供更独特和差异化的烹调选择、菜单解决方案及创新型产品，”嘉吉动物蛋白中国区总经理陈冕表示。

他说，中国消费者对于动物蛋白的需求日益多元化，因此二期项目不再局限于鸡肉加工，而计划增加牛羊肉和水产等新品类，“其原料均将以进口为主”。

陈冕还透露，猪肉产品原本亦在计划之中，但考虑到中国出现非洲猪瘟之后猪肉价格的波动相对较大，为减少对客户的影响，公司暂时推迟了该计划。

2011年，嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司正式落户滁州来安经济开发区，先后投资近5.5亿美元，兴建了集饲料生产、种鸡繁育、雏鸡孵化、肉鸡养殖、屠宰初加工和深加工为一体的禽肉全产业链项目，白羽肉鸡年产能达到6500万只。

通过这一整合的供应链，嘉吉表示其能够在两个小时内追溯到产品在每一个环节的信息，从而有效保障食品质量与安全。