在连续“红火”逾半个月之后，5月27日午后，水果类期货品种出现剧烈颠簸，苹果期货主力1910合约一度由涨幅超1%跌至-3.55%，红枣期货主力1912合约涨幅也由逾4%缩减至0.67%。

　　云云反转剧情，是否意味着水果类期货就此将踏上“下坡路”？

　　高位回落

　　5月中旬以来，苹果期价节节攀升，主力1910合约迭创新高，27日午后涨幅一度超1%，然而邻近收盘前约15分钟出现快速跳水，收报9703元/吨，跌357元或3.55%。

　　“前期利多感情有所开释，进一步利多支持略显单薄，部门多头赢利减仓引发苹果期价尾盘大跌。”方正中期期货苹果阐发师侯芝芳表现。

　　同日，红枣期货涨幅也出现大幅缩窄，主力1912合约午后在革新上市以来新高10935元/吨之后，也在邻近收盘前约15分钟开始急速下滑，盘终涨幅收窄至0.67%，报10560元/吨。

　　国投安信期货高级阐发师董甜甜表现，期货仓单本钱估算是近期红枣市场核心话题，此中不乏不切现实的盘算要领，逐一阐发来看：其一，凭据交割规矩对生产日期的划定，当前市场已加工的制品无法注册成仓单，以是凭据当前一级品代价加仓储本钱盘算仓单本钱是不合划定、不切现实的；其二，2018年下树统货不停会储存到2019年11月后，再加工成注册仓单，撤除高额储存本钱，这与此前(包罗2019年)的现货风俗差别，尽快将红枣加工、分级储存贩卖是主流模式，现货商很少接纳这种方法，也即当前现货市场中统货量较少、加工制品为主；第三，红枣期货1912合约仓单本钱仍将重要受到2019年11月劳绩的统货代价与品格影响，若以本钱6元/公斤盘算的话，一级枣本钱在9000元/吨左右。

　　风险犹存

　　从根本面来看，侯芝芳先容称，苹果旧果方面，受2018年大幅减产影响，产区当前库存大幅低于往年同期，供需体现偏紧，现货代价大幅上扬。新果方面，产区5月进入坐果期，部门调研数据表现坐果环境不及预期，预估本年产量相比2017年有肯定幅度减产，下旬产区连续进入套袋期，山东产区近期受强风影响，套袋推进有所放缓，但现在尚未看到进一步产量预估数据。

　　预测后市，侯芝芳表现，预计苹果期货1907合约继承走高空间不大，来由有三：一是供需偏紧利多支持随着代价走高渐渐被市场消化；二是苹果是鲜货品种，可贩卖时间相对有限，随着时间推移，买方购置意愿低落，旧果自己所代表的代价降落；三是苹果非必须品，需求弹性较大。不外，1910合约短期仍将易涨难跌。现在新果仍处于生恒久，间隔确认产量仍有很长一段时间，期间仍存气候炒作大概。不外，产区气候假如连续安稳，产量规复预期对付市场的影响将越来越显着，期价面对的压力也将越来越突出。

　　红枣方面，董甜甜表现，在供需并无抵牾出现的环境下，思量到新疆枣树处于盛果期、气候灾难没有现实产生，投资者需掌握供需根本面主逻辑，审慎追多。

　　【相干报道】

　　5种水果均价同比上涨32.7% 多重因素推高代价

　　总理存眷水果涨价 为啥？来看看官方提供的一份涨价名单

　　水果涨价产地追踪：“客岁倒春寒让苹果减产30%”

（文章泉源：中国证券报）