12月24日上午，农业农村部消息办公室举行了消息公布会，公布会的主题是“当前及元旦春节期间我国粮食和重要农产物市场形势、生产形势”，公布会约请农业农村部市场与信息化司司长唐珂和莳植业治理司一级巡视员陈友权先容有关环境并答复记者的提问。

　　粮食规复性上涨，猪肉一连下跌，入口大豆增幅大

　　岁末年初，“米袋子”“菜篮子”市场形势备受存眷。从当前环境看，我国粮食和重要农产物供应总量富足、市场运行根本正常。此中，粮食代价在一连多年低迷后规复性上涨，玉米代价前期涨幅较大，近期随着上市量增长，代价有所企稳，稻谷、小麦代价小幅上涨后保持稳固；生猪产能连续规复，猪肉代价一连3个月下跌，近期受需求拉动小幅反弹，禽肉禽蛋代价低位运行；蔬菜、水果代价季候性颠簸，根本切合常年纪律，葱、姜等个体小宗品种涨幅较大，但蔬菜供应总体有保障。据监测数据，11月份“天下‘菜篮子’产物批发代价200指数”为120.08(2015年同期为100)，比上月降2.5个点，同比略高0.37个点。

　　从后期走势看，本年我国粮食生产再获丰收，稻谷、小麦库存保持汗青高位。生猪产能规复势头精良，畜禽及果蔬生产稳固。来岁海内农产物市场有望继承保持稳固，特殊是元旦春节期间，“米袋子”“菜篮子”重点品种供应总量富足、品种富厚，城乡住民碗里不会缺粮缺油，也不会缺肉少菜。在节日消耗拉动和生产流畅本钱增长支持下，预计农产物总体代价将呈季候性颠簸上涨走势，但大幅上涨大概性不大，必要连续存眷后期低温雨雪气候、疫情对农产物产销的影响。

　　从国际环境看，前几年环球粮食代价连续弱势运行，本年受新冠肺炎疫情会合暴发影响，以及部门国度因气候、虫害等题目导致粮食减产，国际粮价总体颠簸上涨，11月份团结国粮农构造食品代价指数已一连上涨6个月，到达2014年12月以来最高程度。但据团结国粮农构造猜测，2020/2021年度环球粮食供需总体上照旧宽裕的(环球谷物产量27.6亿吨，消耗量27.4亿吨，均增长2%左右)，并不支持粮食代价恒久大涨，思量到疫情、灾情生长还不清朗，短期国际市场仍大概出现较大颠簸。

　　必要阐明的是，我国始终对峙“谷物根本亲身给、口粮绝对宁静”战略，从国际市场上入口大米、小麦、玉米三大主粮的数目不大，重要是用于品种和年度间余缺调度，海内市场与国际市场的相互影响有限。比年来我国入口量最大的农产物是大豆，据海关数据，本年1—11月累计入口大豆9280万吨，同比增长17.5%，既有用保障了海内卵白饲料和食用植物油需求，也为国际重要大豆出口国提供了最为辽阔的市场。

　　下一步，农业农村部将根据党中心、国务院决议摆设，绝不放松抓好粮食和生猪生产，与有关部分一起，做好农产物市场调控，落实好“米袋子”省长卖力制和“菜篮子”市长卖力制，切实保障好城乡住民粮食等重要农产物供应，为“十四五”开好局、起好步，为开启全面建立社会主义当代化国度新征程提供有力支持。

　　传统消耗旺季到临，“米袋子”量足价稳

　　“米袋子”稳不稳，重要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供应足不敷。由于稻谷、小麦一连多年丰产、库存充裕，比年来我国粮价连续低位运行，本年受疫情、灾情及资源炒作等影响，部门品种代价呈阶段性规复上涨走势，但总体仍保持根本稳固。分品种看，稻米市场“籼强粳弱”。随着秋粮丰收上市，稻谷粮源供应富足，南边的籼稻、籼米代价稳中偏强，北方的梗稻、梗米相对偏弱。11月份，晚籼稻收购均价是1.35元/斤，环比涨1.5%，梗稻1.39元/斤，环比跌0.7%，晚籼米批发均价2.10元/斤，环比持平，粳米2.10元/斤，环比跌0.5%。小麦代价小幅上涨后企稳。本年夏收小麦上市后，代价在玉米代价上涨动员下上行，近期随着竞拍政策性粮源到货，市场供应充裕，普麦代价保持稳固，优麦有所走强。11月份，郑州粮食批发市场普麦1.23元/斤，环比持平，优麦1.46元/斤，环比涨4.5%。总体上，本年我国小麦、稻谷产量均稳中有增，库存依然处于汗青高位，预计后期口粮代价以稳为主。

　　“菜篮子”连续改进，肉价稳中有降

　　“菜篮子”是与民生痛痒相关的。本年秋冬季以来，随着市场供应连续改进，猪价一连3个月回落，蔬菜生产保持稳固，代价季候性回落，“菜篮子”产物供应形势总体上好于客岁同期的，代价稳中有跌。据国度统计局统计数据，11月份CPI环比降落0.6%，重要是肉、蛋、菜等食品代价下跌动员的。从元旦春节市场形势看，重要“菜篮子”品种产能和供应有保障，假如不产生大范畴低温雨雪等灾难气候，预计代价大幅颠簸上涨的大概性不大。分品种看，猪肉代价小幅上涨后有望趋稳。11月份，能繁母猪存栏同比已一连6个月增长，生猪存栏同比已一连5个月增长，预计元旦春节期间猪肉供给量比上年同期显着增长，猪肉代价在春节前受需求拉动大概小幅上涨，春节后将企稳回落。家禽存栏产能处于积年较高程度，禽肉、禽蛋市场供应有保障，代价不会出现显着上涨，且仍旧低于客岁同期程度。肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增长，年末出栏也将连续增长，但入口受疫情影响不确定性较大，受元旦、春节消耗旺季影响，牛羊肉代价稳中有涨。水产养殖产物上市加速，预计水产物代价稳中偏弱。本年蔬菜莳植户生产积极性高，冬春蔬菜团体供应本领稳中有升，菜价将按常年纪律运行。水果总体丰产，市场供应富足，代价受需求拉动将继承季候性小幅上涨。下一步，农业农村部将接纳针对性步伐，做好节日期间紧张农产物生产供给事情，防备因突发疫情或劫难性气候导致的产销衔接不畅题目，切实保障城乡住民“菜篮子”产物需求。

　　玉米代价涨幅较大，将来连续走高概率低

　　玉米是本年社会存眷度最高的粮食品种，也是三大主粮中财产链最长、用途最广的品种。本年粮食代价上涨重要是玉米代价上涨动员的。本年春节后，玉米代价开始规复性上涨，5月尾国度临储玉米竞价贩卖高成交、高溢价，玉米代价继承攀升，9月份新粮上市后小幅回落，之后再次上涨。11月份，玉米主产区批发均价1.2元/斤，环比涨3.4%，同比涨29.7%，比年初涨了31.8%。当前代价程度固然创6年来新高，但仍低于2014年9月份的汗青最高价。推动本年玉米代价连续上涨的因素重要为以下几个：

　　一是生猪产能连续规复，卑鄙玉米饲料加工需求向好，玉米消耗显着增长；二是玉米当年产需存在缺口，市场看涨预期加强，资源炒作和商业商囤粮环境加剧；三是东北部门地域玉米因台风倒伏，劳绩本钱增长近0.2元/斤，台风对玉米产量影响不大，重要是增长了劳绩本钱，推高了农夫对售粮代价的预期。

　　11月中下旬以来，随着玉米上市量增长，代价有所松动，呈渐渐企稳态势(现在东北玉米尺度干粮收购价1.13—1.19元/斤，华北玉米收购价1.25—1.30元/斤，同比均高0.3元/斤左右，较前期略有回落)。据国度粮食和物资储备局监测数据，停止11月30日，黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米3446万吨。从收购进度可以看出，当前玉米市场购销两旺，只要市场代价符合，农夫售粮进度就会加速，市场粮源不告急。本年玉米还是丰收年，代价得当上涨后农夫种粮收益增长，预计来岁莳植积极性将有所进步，驻足海内保障玉米根本亲身给是有坚固底子的，玉米代价连续大幅上涨的大概性不大。

　　确保来岁粮食莳植面积稳固在17.5亿亩以上

　　本年粮食生产形势比力好，整年粮食莳植面积达17.52亿亩，比上年增长1056万亩，扭转了一连4年下滑的势头，总产量到达13390亿斤，比上年增长113亿斤，一连6年保持在13000亿斤以上。三季粮食均增产，夏粮、早稻、秋粮分别增产24.2亿斤、20.6亿斤、67.6亿斤。四大作物“三增一平”。稻谷、小麦、大豆分别增产45亿斤、13亿斤和30亿斤，玉米产量持平略减，但仍处于汗青较高程度。粮食比年丰收，本年又高位增产，供需总量根本均衡。我国粮食人均占据量到达了480公斤，高于人均400公斤的国际粮食宁静尺度线。稻谷、小麦两大口粮产需均衡有余，库存充裕，只管玉米产量持平略减，但加上各方面的库存，供需也根本均衡。以是“口粮绝对宁静，谷物根本亲身给”有保障。2021年是建党100周年、“十四五”开局之年，夺取粮食丰收具有特别紧张意义。农业农村部将果断贯彻党中心、国务院的决议摆设，把抓好粮食生产作为庞大的政治使命摆在主要位置，事情再加力、本领再增强、步伐再抓实，确保来岁粮食莳植面积稳固在17.5亿亩以上，同时优化莳植布局，增长偏紧的农产物供应，着力进步单产，确保粮食总产量保持在13000亿斤以上，把中国人的饭碗牢牢的端在亲身己的手中。

　　大豆入口量将突破1亿吨，饲料粮供应无忧

　　现在，我国住民对肉蛋奶的需求增长，而随着生猪产能规复，对付饲料粮的需求也连续增长，但我国大豆对入口的依靠度较高，将来饲料粮的保供应题目会怎样办理呢？

　　从入口大豆和国产大豆两个方面看，入口大豆重要用于榨油，满意食用植物油和豆粕饲料的需求。本年1—11月我国累计入口大豆9280万吨，整年很大概突破1亿吨，豆油、豆粕供应有保障。下半年以来，由于美国大豆主产区遭遇倒霉气候，产量及库存预期下调，国际大豆代价连续上涨，动员我国入口大豆本钱上升。11月份，山东地域入口大豆到岸税后价1.91元元/斤，一连6个月环比上涨，同比高17%。当前环球大豆产需略偏紧，后期代价重要看南美主产区气候，预计仍将高位运行。国产大豆以食用为主，市场运行相对独立。据国度统计局数据，本年我国大豆产量392亿斤，比上年增长30亿斤，增长8.3%，继承规复性增长。受食用需求拉动，本年以来商业商和加工企业入市收购积极性高，国产大豆代价连续向好。入口大豆榨油后的豆粕重要用作饲料，饲料缺口可以通过国际、海内两个市场资源调度来办理，包罗玉米及大麦、高粱、玉米酒糟粕等玉米替换品入口，多措并举，饲料粮供应根本无忧。

（文章泉源：期货日报）