湖北省物价局监测数据显示：5月22日，湖北省生猪出场价为9.65元/公斤，较今年以来的最高价15.28元/公斤(1月9日)，下跌36.85%。猪粮价比为4.6∶1，远低于6∶1的盈亏平衡点，养殖户濒临重度亏损状态。

相较于“一年赚、二年平、三年亏”的基本规律，本轮“猪周期”来得有些晚，时间拉得也有些长，养殖户亟盼止亏。

一头猪亏100元到150元

5月23日下午，在武汉市武昌区青鱼嘴生鲜市场，肉铺档口的铁钩上，挂满了切好的猪精瘦肉、猪腿夹肉，几名肉铺老板趴在案板上打瞌睡。“瘦肉9块钱一斤，多买多送。”见湖北日报全媒记者前来买肉，一名肉铺老板赶忙起身招呼。他说，前几年，每斤瘦肉都在15元左右，现在猪肉便宜，所以搞点优惠活动，多卖多销，减少库存。

猪肉价格持续走低，现在买猪肉比较实惠。省物价局5月21日的监测数据显示：湖北省猪精瘦肉、腿夹肉、肋排每公斤均价分别为28.5元、19.94元和33.54元。同比去年分别下跌10.88%、19.01%和10.75%。

猪肉价格走低，湖北省生猪市场生产能力仍较为稳定。一季度，全省生猪存栏2186.34万头，同比增长1.4%，涨幅比上年同期提高1.2个百分点；全省生猪出栏1142.15万头，同比增长3.1%，涨幅比上年同期提高了5个百分点。

对养殖户而言，猪养得越多，亏得越多。省物价局测算：5月，湖北省生猪出栏价格仅9.65元/公斤，而大型养殖场成本价在12元/公斤左右，中小型养殖场成本价在13元/公斤左右，均处于亏损经营状态，中小型养殖场户尤为艰难，出栏一头50公斤的猪，要亏100元到150元。

大户在硬挺小户生存难

“‘猪周期’被拉长，与国家禁养限养政策和生猪养殖户结构调整有一定关系。”省物价局价格监测中心相关负责人表示，近年来，我国环保力度持续加大，生猪禁养限养工作不断加强，禁止自然保护区、居民生活饮水水源区、城市乡镇居民聚集区等地建生猪养殖场。对生猪养殖户的养殖规模、养殖方法也予以规定。大量小、散、乱的生猪养殖户被淘汰，湖北省生猪养殖产业逐步进入“大户”时代。

该负责人说，短时间内切断了散户的生猪供给，市场上的生猪处于供不应求的状态，进而导致了从2015年至2017年，生猪价格持续走高，摆脱了“三年猪周期”的束缚。