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线下零售商如何抓住未来发展的机遇

时间:2022-09-16
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尼尔森,全球监控和数据分析公司IQ根据9月15日发布的《脉搏中国零售的节奏》报告,虽然实体零售业受到疫情反复影响,压力很大,但线下实体零售仍占我国快速消费品零售渠道结构的60%。即使在新常态下,线下实体零售也表现出强大的韧性。其中,29%的现代渠道主要是大卖场、大型超市、小型超市和便利店,23%是以杂货店为代表的传统渠道,2022年7月O2O虽然渠道仅占2%,但比2019年1月增长51%。这不仅为疫情下经济增长放缓的中国经济注入了新的增长活力,也给疫情下艰难生存的实体零售带来了活力和信心。

尼尔森IQ中国董事总经理宋烨表示,“在过去的几年里,中国的零售业发生了巨大的变化。随着移动互联网技术的创新,商品供应链的逐步完善和物流配送服务的发展,零售企业在产品、消费场景甚至管理方面都发生了巨大的变化。供需端的变化驱动渠道重塑,尼尔森IQ把握零售市场脉搏,及时改变,重新定义线下零售渠道,找到新的增长点和增长引擎,希望为中国线下零售商和品牌带来前所未有的转型升级和发展机遇。”

在最新报告中,尼尔森IQ更准确地定义了原有的现代路径和传统路径,增加了新的“现代连锁店”和“转型独立店”等待通路细分,进一步提高数据颗粒度,以反映最真实的市场全貌。“现代连锁店”指连锁现代通道店,2021年门店数量为15万家,比2019年增长14%。“转型独立店”指现代化转型的非连锁店,包括非连锁小型超市和大型杂货店。2021年分别有30万家和111万家,分别比2019年增长27%和8%。

2021年,商务部出台政策促进政策“15分钟生活圈”建设赋能和加快近期零售业务和低线城市零售市场的发展,购物便利和服务体验已成为所有购买偏好中消费者的首要因素。消费者需求的适应有利于中小型和社区零售形式的发展。这一趋势也在尼尔森IQ报告得到了证实。报告指出,在连锁现代渠道中,大卖场发展萎缩,中小企业引领现代连锁反击增长,其中便利店和连锁超市脱颖而出。2021年,连锁超市数量同比增长14.3%,便利店数量同比增长22.3%。

中小型连锁超市和便利店依托强大的供应链授权,集中物流系统保证新鲜产品的丰富性和新鲜度,以及产品价格优势,提升购物体验,迅速渗透到高低线城市。与2019年相比,2021年低线城市连锁超市和便利店数量增长24%;高线城市门店数量增长18%,引领现代连锁渠道整体增长。

从独立店的转型来看,非连锁小超市和大型杂货店保持了良好的增长势头,以满足近期即时消费需求。2021年,非连锁大型杂货店111万家,比2019年增长8%。

从其在全国的发展来看,重点是沿海和人口密集的省份,中西部省份发展迅速。其中,贵州、云南、江西、山东、广西门店数量增长最快,位居全国前五。河北、山东、河南、四川、广东门店数量排名前五,占独立门店转型总数的43%。

尼尔森IQ报告显示,当前疫情发生时,人们的消费习惯和行为发生了变化。现代连锁渠道提供更好的产品选择(新品类、自有品牌、新消费品牌);更丰富的购物体验(方便快捷、场景体验、舒适环境);跨平台(虚拟和实体)价格和产品比较;O2O近场购物体验和供应链配送支持尤为重要。

以新鲜产品为例。后疫情时代,生鲜产品向下渗透,实体零售全面回归。全国94%的连锁超市销售生鲜产品在低线城市的渗透率从2020年的90%提高到2021年的92%。超过45%的消费者愿意去新开的超市购物,超过60%的消费者在选择店铺时受到鲜肉和海鲜因素的影响。

同时,门店/超市用户O2O渗透率33%,低线城市O2O在持续渗透中,通过增加持续渗透,O2O实现多渠道一体化发展。

此外,由于路线边界变得更加模糊,传统杂货店将迎来全面升级。根据尼尔森森的说法,IQ研究显示,E-POS系统在大型杂货店的渗透率从2019年的14%提高到2021年的18%,增长率为24%,数字化支付更加便捷;同时,2021年90%的大型杂货店拥有冷藏设备(2020年86%)。此外,大型杂货店(40平方米以上)销售的平均品类数量从2019年的36个增加到2021年的43个,增长了19%;由于一些电子商务巨头扩大了线下业务toB渠道还促进了杂货店网络名人产品、进口食品的销售,进一步丰富了商品种类。

线下零售商如何抓住未来发展的机遇,在复杂的竞争环境中取得成功?IQ中亚高级副总裁周凌卿指出,对于现代连锁店来说,强管理的数字化转型非常重要,即利用强管理的数字化转型O2O同时,通过供应链的规模效应,保证新鲜产品的质量和价格优势。此外,集中管理有效保证了商品和服务的质量,提高了购物体验,并通过更长的营业时间为近场即时消费提供了有效的保障。对于独立商店的转型,我们需要创造一个强大的现代化升级体验。一是通过商品丰富度的升级和店内设备设施的定期升级,促进购物体验,利用更快捷方便的数字代码扫描和支付系统,优化供应链授权的库存管理,有效提高运营效率。

尼尔森IQ产品战略规划部副总裁伍一华说:“自1984年进入中国以来,尼尔森IQ不断创新,通过不断提高数据准确性来反映最真实的零售市场全貌。尼尔森这次是尼尔森的。IQ零售研究体系的重大升级,通过重塑线下渠道的定义,利用更全面、准确的数据和洞察系统,帮助客户在不断变化的市场环境中找到机会,实现成功的转型。”


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