原本已经趋稳的猪肉价格，自进入7月以来再次加速上涨。根据数据显示，7月6日全国猪肉价格冲破36元/公斤关口，7月7日涨至36.76元/公斤，短短一周时间猪价累计上涨近1.9元/公斤。如果将视线拉长，目前总体猪价较5月中旬阶段性低位累计回涨10元/公斤，累计涨幅超过37%。

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在度过5月的低迷后，猪价6月再拾升势，7月更是迎来加速上涨。据搜猪网，7月7日全国瘦肉型猪出栏均价36.76元/公斤，再度刷新阶段性新高。经过50多天的持续反弹回涨后，目前总体猪价较5月中旬阶段性低位累计回涨10元/公斤，累计涨幅近四成，相比去年同期，涨幅更是翻倍。

值得一提的是，最近几天北方猪价止涨趋稳，南方各省猪价接力上涨态势明显。搜猪网相关人士分析，猪价的飙升导致白条肉价格持续上涨，而终端消费对持续高企的肉价接受力有限，因此白条肉走货滞缓，部分地区屠宰企业再次出现试探性压价操作，最终北方多地猪价上涨开始趋缓呈一定的趋稳迹象。

不过，随着区域价差的明显缩小及7月1日起实行的生猪收购贩运实名制政策，对生猪的收购及区域流通形成一定的影响，导致南方主销区猪源进入减少，部分屠宰企业生猪收购难度明显增加，不得不提价保量，南方多地猪价出现明显上涨行情。

此外，南方雨水亦导致生猪产能损失。根据涌益咨询报告，华南地区受雨季强降水影响，6月能繁母猪产能月度环比下降3.87%，西南月度环比下降3.04%。若降水持续，南方生猪产能或进一步减少。